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Lala's 薬膳料理教室【潤す・補う・温める 秋を味わう薬膳】上海蟹料理も♫

イベント概要

カテゴリー: 上海料理

開催日:

開催場所: 自由が丘

住所: 東京都世田谷区Jiyugaoka

主催者: 薬膳サロン Lala Style

参加人数: 8人

地図

イベント内容

Lala's 薬膳料理教室(第14回)‐【潤す・補う・温める 秋を味わう薬膳】再開スペシャル、上海蟹料理も♫

秋が一段と深まり、薬膳の世界では、秋は体の乾燥を潤し、必要な栄養を補い、体を温め、寒い冬に備える季節です。

また、“菊黄蟹肥秋正濃”という古詩に表れているように、菊の花が黄色く彩り、蟹が肥えるような食欲の秋でもあります。
古代の詩人たちは、片手に酒盃、目にも鮮やかな菊花を愛でながら、肥えた蟹を食べては、詩を一句詠む。そんな風流なことをしていました。

今回の再開スペシャルとしては、秋の味覚「上海蟹」を使った極上薬膳レシピをご用意しました。上海蟹は、濃厚な味わいだけでなく、高たんぱくでミネラル豊富、体内細胞の修復や免疫力を高めることにも効果的です。

再開を楽しみにしてくださった皆様、薬膳教室でお会いできること、楽しみにしております。

国際中医薬膳師 Lala

■【日時】: 11月13日(日)12時30分~15時30分 ※受付開始:12:00

■【会場】:目黒区緑が丘文化会館 本館3F 調理実習室
〈住所〉目黒区緑が丘二丁目14番23号 
・東急東横線・大井町線「自由が丘」駅 南口から徒歩約5分

■【レッスン内容】:薬膳知識及び秋の養生に関する座学、食材の薬膳効果と調理方法のアドバイスを中心にご説明した後、講師Lalaが考案した秋の味覚を生かした新感覚の薬膳料理をみんなで調理実習・試食いたします。

■【持ち物】: エプロン、手拭きタオル、茶碗ふきん、筆記用具(試食の一部を持ち帰りにする場合は、保存容器をご持参ください)

■【参加費用】: 5,000円/人 (教材・レシピ・食材費用すべて込み)

■【キャンセルポリシー】:お申込後、キャンセルされる場合は必ずご連絡をお願いします。開催日2日前以降のキャンセルにつきましては、食材準備の関係上、参加費用をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください。

■【当日スケジュール】
12:00~受付開始、調理準備(調味料調合など)
12:30~薬膳座学(薬膳知識、調理方法のアドバイスなど)
13:00~参加者全員で調理
14:30~試食(スープ、オードブル、上海蟹を使ったメイン料理、デザート、薬膳茶の予定)
15:15~お片付け
15:30 終了

★講師Lalaの紹介、過去のLala's薬膳料理教室の様子はこちらからご覧いただけます。
http://chinasalon.jp/modules/news/index.php?storytopic=7

★お申し込みは以下のサイトからお願いします。http://chinasalon.jp/modules/eguide/event.php?eid=145#form
(FBでの意思表明は、正式なお申込みとされません。ご注意ください)

ご参加お待ちしております。

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